ESPINAR - CUSCO
Espinar es una de las trece provincias que conforman la región Cusco. Con una extensión de 5.311,09 km², se ubica en la zona más septentrional de la región, a 241 kilómetros de la ciudad de Cusco. La capital de Espinar es Yauri.
Límites: al norte con la provincia de Canas; al este con Puno; al sur con Arequipa; y al oeste con la provincia de Chumbivilcas.
Fecha de creación: 17 de noviembre de 1917.
Temperatura: la media oscila entre 8,6 °C. y 7,2 °C.
Economía: recursos mineros (cobre y hierro) y actividad pecuaria (ovinos, vacunos, camélidos y equinos).
Recursos hídricos: cuatro cuencas principales (Cañipía, Salado, Tintaya y Colca), y la naciente de la del río Apurímac. 107 lagunas. Área de espejo de agua de 82,2 Km² de superficie.
Distritos
Yauri
Condoroma
Coporaque
Ocoruro
Pallpata
Pichigua
Suyckutambo
Alto Pichigua
Geografía
La provincia tiene una extensión de 5 311,09 km². y una altura de 3928 metros sobre el nivel del mar, Geográficamente ubicada en una zona frígida, sus temperaturas oscilan entre -4 °C. y 19 °C. dependiendo de la estación, la temporada más propicia para la visita del turismo es de abril a agosto.
La Provincia de Espinar se caracteriza por ser potencia en cuanto a la minería y ganadería por tener muy cerca y dentro de la provincia, yacimientos mineros de los cuales se extrae en su mayoría el cobre.
Platos típicos
Espinar, una provincia ubicado a cerca de los 4.000 ms.n.m., la variedad de sus platos típicos se caracteriza de acuerdo a la ubicación geográfica, entonces los platos se preparan sobre la base de carne y papa, de la cual salen una serie de derivados. el Chuño Chaqque, es un plato de chuño molido en batan, combinado con tripas de cordero, un plato muy nutritivo, a la vez exquisito; por otra parte esta se prepara el asado de carne (Conocido como lechon de cordero) que se prepara con un sabor natural único de la zona, dicho plato se preparan en festividades y tradiciones costumbristas; otro plato típico él es Thimpu, plato a base de carne, papa y chuño.
MAPA DE ESPINAR
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